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這一堂課~我們要來做特別的皂配方~蛋皂
ㄟ???蛋也可以拿來做皂?
蛋中含有豐富的卵磷脂，對肌膚相當的保溼
當然不能錯過這麼棒的東西嚕
結果
今天上課
突然發生了一件相當糗的事
豬小妹將所有的配方寫在白板上
所有的數值都有g(克)這個單位
偏偏剛好NaOH這個東西忘了加上g(克)這個單位
又偏偏剛好，NaOH的數量是59
全部的人，包括小朋友及現場的老師都以為它是5g(克)
哇~~~相差54g的NaOH勒
難怪後來怎麼打都不trace~
所以下一堂
要教大家如何來救失敗的皂
哎
怎麼會發生這樣的失誤呢
而且
就那麼剛好只有一個東西沒有加上單位~偏偏剛好那個數值又是59
超像g(克)的一個數字> <
今夜要做蛋皂，要先把蛋白與蛋黃先分開
要把蛋膜去除
這組為什麼看起來這麼荒亂呢?
量取材料中
隔水加熱油脂中
認真的攪阿攪
最後加入蛋油
入模
為什麼鹼不夠，卻還可以trace入模呢?
其實
它根本沒有trace
是因為油冷了~加上蛋液在常溫中會濃稠
所以造成了trace的假像
而經過一個星期後也證實，它以這樣假trace的稠狀待了一星期
根本不成皂!!!!
也因此當時不trace的皂液，原本要使用加溫的方式加速皂化
卻怎樣都不trace
這個才是正常的
因為
它的鹼量超級的不足
所以
下一堂我們要教如何救失敗的皂液唷
哎~~那A安呢??大家都以為59是5g(克)阿
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